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 大肠,大肠癌,大肠癌筛检。(图/达志/示意图)

▲大肠癌连续多年蝉联死因冠军。(图/达志示意图)

记者赵于婷/台北报导

大肠癌连续多年蝉联死因冠军,加上不少名人因大肠癌离世,让人心生恐慌;由于普遍民众都知道红肉和肠癌有关,因此有人认为“吃素就可以预防大肠癌”,对此,国健署指出,大肠癌的发生并非是单一原因,有些人以为吃素就是清淡饮食,但若在烹调时使用过多食用油或摄取过多素料,也会增加罹患大肠癌的风险。

不少专家都会呼吁要预防大肠癌,就要少吃红肉,因此网络也谣传吃素就好。但国健署表示,依实证资料,大肠癌致癌因子包含“抽烟、饮酒、不健康饮食、不规律运动、体重过重等”,因此“吃素就不会得大肠癌”的说法并无实证。

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北投健康管理医院黄洸伟主任指出,之前曾收治一名34岁患者本身没有肠癌家族史,但有15年烟史,平日也爱吃烧烤,健检时意外发现2公分腺瘤型瘜肉。

他强调,虽然一般认为抽烟致病往往与肺相关,但其实烟对全身器官都会造成伤害,抽烟者罹患大肠癌的平均年龄也比一般人提早两年,另一个更严重的还是饮食问题,爱吃烧烤、油炸和红肉的人,的确罹患风险也比较高,但并没有实证指出吃素就不会罹肠癌。

国健署提醒,想预防肠癌,不仅要远离烟酒,饮食要以清淡为主,尽量汆烫、水煮,茹素者要减少油量与组合式素料,减少油炸、烧烤等烹调方式;也要多运动维持健康体位(BMI在 18.5-24之间)。另外,50岁-74岁者可多利用国健署补助的每两年一次粪便潜血检查,如果检查结果为阳性,后续还需要接受大肠镜确诊。

★图片为版权照片,由达志影像供《ETtoday新闻云》专用,任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可,不得部分或全部转载!

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